写在最初......

在这之前，我从来没有想过自己可以走进厨房，更没有想过烹饪和烘焙能够引起我的兴趣，并且持续了好几个月。是的，我就是那种和厨房八字不合的人，除了煮即食面和煎炸一些简单食物之外，我似乎都是一窍不通的，更别说要做些什么复杂的食物来吃了。

犹记得小时候，我每次一走进厨房，若要面对锅铲，就仿佛如临大敌般。最经典的是，母亲叫我把她早已腌好的鱼放进已经热好油的锅子去，我就会全副武装，一手拿锅盖，一手拿鱼，口中念念有词，数着节奏，一、二、三！丢！！！在这一连串的动作之后，常常都是伴随着惨叫声结束的。

所以我几乎都不曾踏入厨房，直至我在外地工作，厌倦了外食之后，才开始动手煮粥，甚至开始煲汤。但，也仅此而已。

阿马是一个吃货，他喜欢吃，也享受美食。前几年住在旧公寓时，我曾经暗暗下定决心要学习烹饪，希望能亲手为他烹调他喜欢的东西。然而，那次的雄心壮志也历经一次次的失败之后，宣告破局（汗）。

今年六月份，厨房那台被忽略好久的烤箱寿终正寝，随着手头上的工作结束后，我计划往后要好好地当个全职无业游民 （误）。于是，除了开始清理荒废许久的花园，我也特地去买了一台新烤箱，当时我仅仅希望偶尔能够烤些小点心，做些简单的西式料理来吃。

为了建立我对烹饪与烘焙的信心，我买了烤箱后，也同时选了一盒蓝莓马芬预拌粉回家，希望从最最简单的东西下手，再学习其它。没想到，这一次我终于一雪前耻，做出了能够吃下肚的东西来啦！别奇怪我会如此开心，要是你看到我以前连用预拌粉做糕点都会失败的惨状，你就能体谅我的心情了。

创立这个部落格，其实只是想记录自己在烹饪和烘焙中的点点滴滴，顺便也记录用过的食谱和配方。也希望若干年后回头看看我是如何踏上烹饪烘焙这条路时，随之会心一笑。

迷你月光会

今年中秋节，本来并不打算做些什么，一来我和老爷都患有节日恐惧症，再来我们也不太喜欢吃过于甜腻的月饼，所以就一直“冷眼旁观”大家分享自家做的月饼。

谁知老爷有天突然提议到，不如中秋节咱们来赏月？（惊！）不过不要有传统月饼，咱们做些简单的食物，一边喝茶一边赏月好了。于是，此次的迷你月光会就自此定下了。

月光会前几天，约了一位常来我家喝茶的朋友过来，而我则在构思究竟要做些什么东西来吃，毕竟我还学艺不精，要是到时做出来的都没法入口，那就糗大了，哈哈！

我就这样兴冲冲地参考了几个食谱，然后就用了先前做冰皮月饼剩下的馅料，试做了5个咸蛋酥来吃。刚好那天下午一对夫妇朋友到访，所以也请他们试吃，结果他们俩和老爷都说好吃，害我偷偷在心里高兴了一下下，有一种自己很厉害的感觉，哈哈！

皮薄料多的咸蛋酥

由于今年的中秋节正日落在星期四，后来我们就决定把聚会改为星期五晚上，隔天不必上班，大家也可以聊得比较轻松自在些。那天下午两点多，我才开始动手准备食物。准备的其实都是一些迷你点心，方便大家喝茶聊天时一口吃完。而我才用了一次的IKEA三层点心架，再次被请出场啦！

此次的“主食” —— 咸蛋酥，用了全蛋液涂面，所以颜色比第一次用蛋黄液涂面的浅了许多

迷你水果塔的填充料是lemon curd，酸酸甜甜的，再加上新鲜的奇异果，是当晚我最喜欢吃的点心

非常简单的迷你巧克力塔，烘好皮，把巧克力酱填进去，再撒上花生粉即可

这是最后才做的pandan鸡、烤薯片和海鲜豆腐

三层点心架上有咸蛋酥、迷你巧克力塔、迷你蛋挞和迷你水果塔

当天晚上，我们三人喝茶聊天，可是一直见不着月亮，根本也没法赏到什么月......不过那个夜晚就在说说笑笑中结束了.....

累

累的时候可以休息，那么心累了，是否可以让它暂时休息一下？

沉默是金

有时候，当所有的行动和表示都无法转达你心中的复杂感受时，沉默可以是唯一的立场。

沉默没什么不好。

沉默已经足以让你抗议这个世界的荒谬。

突发奇想

一段感情若有痛苦的存在，那为什么两个人还要在一起？是爱？是习惯？是赎罪还是所谓的责任感？

一段无爱的感情，还能叫做感情么？这样么的两个人真的可以相守一生？爱情究竟是什么？

（突发奇想……）

从等待到守候

常常说了很多，后来才惊觉自己言不由衷。仿佛费尽心思终于抵达目的地，却原来自己早在不知不觉中蒙上双眼，走错了很多路……

我俩都一直以为自己才是承受失衡天平的那个人。搞错了方向，看错了行程表。

而我置身雾里，始终明白着，能够失去的人是你，害怕失去的人是我。

内在美的意义 - 懒人版葡式蛋挞

今天中午，我不小心在面子书某烘焙小组瞄到懒人版葡式蛋挞做法 做法也材料请参考Step Wong Kitchen，发现我竟然有全部材料耶！于是我发疯似的一不做二不休把材料全部搜出来，才发现我没有蛋挞模。不过没关系，冰雪聪明的我，马上就想到我有一个马芬模具可以用来代替。

所以，我就把所有材料全部倒进stainless steel碗里面，经过一轮搅拌、过筛，就倒进我捏到不三不四的酥皮里，推入烤箱里。

在等待的时间里，真的很漫长，我一直站在烤箱前，跟着蛋挞一起被烘 XD

正在接受桑拿浴的葡式蛋挞

很紧张很紧张，虽然一直听着Don Mclean的歌曲...... 话说Don Mclean的歌曲已经成为我尝试新玩意儿时的大会指定歌手了 XD （离题...）

后来，我的葡挞终于出炉了，卖相就如下面那张照片那样惨不忍睹，可是味道好好吃，因为我少放了糖，而且还假厉害把白砂糖换成二砂糖，所以没有店面卖的那么甜。

没有外在美的葡式蛋挞 >.<

话说做好了六个之后，试了下味道，我才接下去做接下来几个，因为酥皮只剩下三片了，但是挞水还有很多，所以又动手开工了。

做好的另外五个葡挞，并没有拍到照片，第二次捏皮其实比较好，烘出来外表也比较漂亮.......我在等待第二轮葡挞的时候，心情放松了许多，而且还自己消灭了三个葡挞 XD

不久后，老爷子来了，他一口气就吃了四个。问他好吃不，他说很好啊！但我心里还是觉得不很满意，因为从几年前我初学烹饪起，无论我煮到多么惨不忍睹，他都会说好吃。

然后，我的学生房客下楼来准备出门，桌上还有三个葡挞，所以就叫他试试看，但是嘴里先给自己一个下台阶，跟他说不保证好吃.....谁知他默默地吃掉一个之后，本来已经走到门边，又很不好意思地跟我说，我想吃多一个，很好吃.....

哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，今天我好开心啊！

结论是，内在美比外在美重要这句话是对的！

热度未减

对于我这个厨房菜鸟而言，厨房的一切都成了非常新鲜的玩意儿。

为了精益求精，上星期我在博客来订了几本烹饪和烘焙书，其中两本烘焙圣经真让我有种“恍然大悟”的感觉。

然后我体内顽劣的因子再次作祟，想向高难度挑战。

虽然……我还未忘记失败后厨房那番惨烈的情景 π_π

花又开好了

不知不觉接触园艺已有几年了， 从初时的疯狂到现在喜欢淡淡的美丽，我早已没有先前看到什么花都想买都想种的冲动了。

开始只看多年生植物，是因为去年接了一份新闻翻译工作，每天早上原本“宅”在庭院的时间被占去了，逐渐忽略了花草树木。不久之后，那些原本娇艳夺目的一年生花朵，渐渐地老去，于是我开始产生了一种一年生植物虽美，但生命非常短暂的想法，而想要改以多年生植物取代它们。

迷你石斛

 这棵迷你石斛是一个花友去年送我的，养了一年多，只长叶不开花，让我有点懊恼。谁知之后我因为工作忙碌没有施肥，它却突然结花苞开花了。几个月过去了，如同花友跟我说的，花很多，至今都没断过花呢！而且还长了很多高芽 （Baby)

迷你兰花

 由于之前的迷你石斛一直不开花，所以花友又找了另一个品种给我，叫我再试养看看，这棵从来我家到现在，也是没有断过花。淡淡的颜色，给人一种优雅的感觉。

迷你兰花

这一棵，应该也是迷你石斛吧，我没有记名字，所以全都忘了，之前停花一阵子，最近又结花苞，今早悄悄地开花了。

总结这几年养花的心得是，不可以过于呵护植物，不然它们也会变得身娇肉贵起来 （误）  因为我先前好多不开花的沙漠玫瑰和兰花，都因为突然间没有施肥，纯粹浇花，而逐一结满花苞。据花友的说法是，很多植物都有被虐倾向，要是常常给它吃饱喝足，它就养尊处优了。当你开始虐待它，它又开始开花给你看，哈哈！

人，不也如此吗？ 未到绝境，本身的潜力都不会爆发，而你也不会在困境中成长。

朋友？

我也会累。

终究我也是一个拥有七情六欲的凡人，我唯有尽量劝自己别想那么多。然而，我却早已克制不住心中那股排山倒海的难过。原来在发生经过多年以后，终于了解一个人的性格这件事情上面，我还是会被难受的感觉淹没。

帮助朋友向来是我觉得理所当然的事情，而且我可以付出比我的脾气更加巨大的耐心去接受一切，并且也不求任何回报。是的，帮人本来就不该期待回报。

然而在面对一个一而再再而三重复同样的错误，并且在你猛然回想过去交往多年的这段时间里，每回接到主动联系的电话，总是会有大大小小的事情想要你帮忙，问题解决后就马上无声无息的朋友，伤心在瞬间就大于帮助人的喜悦了。

再来，每回约她总是得来一句很忙没有空，可是在下一秒你又会在社交网站上看到她又跟某某人去了哪里哪里，即使在你家附近，也从来没有过一封短讯，或者一通问候的电话。

努力回想，多年来她唯一主动来找我的是去年搬家期间的“唯二”两次。可是呵可是，那也是因为她有事情想要跟你说，然后想要带个男人给你看，问你如何。

所以我……我累了。

我终究倒下了。